2022年04月

日本酒の甘辛の目安が、日本酒度 （＋表示が辛口・－表示が甘口） このお酒、なんと日本酒度が+８ めちゃ辛口表示ですな～ しかし、ただ辛いだけでは、ありませんね！ まさに旨辛口！ 食中酒として最高の逸品です！ そして、お値…

ジャンクフード、大好きな中年です！(笑) 昨日のピザ！ 今日のギョーザ！ 最高です！   ビールもいいけど、 ちょっと気取って、こんなシードルを！ シナノゴールドから出来上がってますよ！  

なんかね～ 突然、食べたくなるのが、ピザ！ で、私は、タパスコではなく、 このハバネロソース！ そんなことは、どうでもいいんです！ こんな脂っこいお料理にピッタリ！ 口の中をリセットさせてくれる ピンクレディーという林檎…

いや～春が、すぎて 初夏って感じの暑さですな～ 半袖・Tシャツの方もお見受けしましたね！ そんな時は、これ！　 林檎の王林ちゃんからできた アップルシードル！スカッと爽やか！    

福島県から大七さん 生酛造りにこだわった酒蔵さん   香りは、控えめですが、 力強さと生酒のバランスが、言うこと無し  

山口県から清酒「原田」さん 神米と言われる「イセヒカリ」からできた 純米大吟醸酒 いや～色んな米があるもんです。(^^;) 知らなすぎです(-_-;)(-_-;)(-_-;) しかし、おいしい・・・   &nb…

山田錦・五百万石など、有名な酒米がありますが、 神力（しんりき）と言う酒造好適米・・・ 恥ずかしながら、知りませんでした。 この日本酒に出会うまで・・・ こんなに米の味がでるものか・・・ まさに米から「酒」が生まれている…

こんなリンゴジュースがあったなんて！ リンゴジュースやないですな～・・・ アップルジュース❣同じやないか～（笑） 優しい味 まさにリンゴをギュッと搾ったまま 最高！    

今年こそ、この日本酒と共に 「うたげ」ができたらと 思っていますが・・・ まずは、 味・香り・余韻を 一人で、ご家族で❣    

もう何年になるでしょうか？ 酒屋の先輩で、兄貴のような方が声を上げ 香り良し、味良し、のど越し良し そんな出来上がった日本酒が、これ！   あまりと言うか？ 正直、全く知られていませんが、 本当に、美味しいです…