昨日と違って今日は、いいお天気です！ そんな気持ちのいい日には、 奈良県から 「春鹿 純米吟醸超辛口生原酒」 吟醸酵母を使って仕込んでいます。 通常甘口になりやすい酵母ですが 春鹿の発酵技術で、 キレッキレの生原酒ができました！
