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オリジナルワインが出来上がりました~@神戸市農業公園

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や~って来ました。神戸市農業公園!

暑いっす!

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去年9月に収穫した葡萄からのワインが出来ました!

最後の作業は、ラベル貼り。

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こんな葡萄からできました。

甘さもバッチリ!

良い出来ですね!(製造課長 談)

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1本づつ。丁寧に、丁寧に。

ワインらしくなりました(笑)

今晩、早速いただきたく・・・

 

 

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5月下旬、こんなにかわいい葡萄でした。

ヒゲのようなのが、葡萄の花ですね。

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50日ほどで、葡萄らしくなっていました。

後は、しっかり太陽の光を浴びて、

あま~い葡萄になってほしいものです!

 

出羽鶴 愛山 純米吟醸  入荷しました。

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秋田清酒(株)・出羽鶴 愛山 入荷しました。

希少な酒米と言われる「愛山(あいやま)」を

全量使用した純米吟醸酒です。

かわいいピンクのラベルも特徴ですね。

 

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少な目の吟醸香ですが、

口に含むと、しっかりとした味わい

そして、後味が「す~」っと無くなる

飲み飽きしない味わいです。

今なら、試飲も可能ですよ。

 

これは!美味い! 赤紫蘇サイダー 入荷しました!

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大阪府茨木市・北部の見山地域で収穫される赤紫蘇は、

昼夜の温度差のお陰で色鮮やかになります。

紫蘇独特の清涼感と共に、

能勢の銘水で出来上がった「赤紫蘇サイダー」です。

 

 

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30度を超える日が続くこれから。

この「赤紫蘇サイダー」で乗り越えましょう!

 

250ml 250円(税込)

 

 

酒税額の救済措置について

6月18日に発生した、大阪北部地震。

当店の酒類が、割れて破損しました。

割れてしまった商品については、

大損害ですcrying・・・

そこで、割れた酒類にかかっていた酒税は、返してあげましょう!

っという救済措置がとられています。

これは、酒屋だけでなく、酒類を提供しているお店(飲食店様など)も対象です。

申請については、ちょっと面倒くさいですが、

ちょっとでも・・・そんな気持ちで・・・

詳しくは、国税庁HPまで   http://www.nta.go.jp

 

 

1週間・・・

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長く、辛い、1週間でした。

ようやく余震もなくなった!かな?

そして、何もなかったような生活に、もどりつつ・・・

しかし、毎日、低空で飛ぶヘリコプター。

独特な風を切る音が、どこか緊張と恐怖を感じさせます。

 

がんばりましょう!

 

 

大阪府北部地震、ちょっと落ち着きを

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多くの方からご心配の電話、メールをいただきました。

皆さまの優しさに感激しています。ありがとうございます。

お陰様で地震発生から3日、少しづつ落ち着きを。

消防団員につき、茨木市内の災害情報がメールで入ります。

いまだにガラケーですが(笑)

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ぎっしり隙間なく並べていたのが幸いやったかな?

冷蔵庫のお酒は、割れることなく、踊っていました。

しかし、ドアを開けると、確実に割れますね・・・

ただ、棚に並べていたものは、見事に・・・

後片付けが大変でしたね。

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できることから少しづつ。

続く余震の恐怖と変なお疲れ感の二日間でした。

そんな中、昨日のW杯コロンビア戦に、元気をもらいました!

へこんでる場合じゃ!

ありがとう!西野さん!

(2010年・ガンバの監督時代の西野さんとの写真です)

 

 

 

 


 


 

 

夏のお酒が入荷しました。 @天山(てんざん)純米吟醸

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九州 佐賀県・天山酒造さんの

天山 純米吟醸

これから暑くなる時期に、

もってこい!

夏のお酒らしく、すっきり。

そんな中にもお米の味わも、

しっかり!

ぜひ!

 

 

アジサイが、きれいっすね~

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ご近所のアジサイさん

 

ちょい、ちっちゃめのお花ですが

かわいいっすね~

 

 

これからの季節にピッタリ @山口県 銘酒 「原田」

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山口県の銘酒「原田」

当店の冷蔵庫にて皆さまをお待ちしております

 

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1年に1度きりの仕込み清酒を含めて

只今、7種類が待機中!

 

今年のワイン畑、作業 @神戸市農業公園

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昨日、神戸市農業公園(神戸ワイナリー)へ

今年、自分の葡萄の木の状態を

葡萄畑にでて、

早速、「誘引」と「芽かき」作業へ

例年時期より、大きくなっていたような・・・

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左:作業前  右:作業後

「誘引」・枝を垂直に針金に固定

「芽かき」・余分な脇芽を除去

すっきりした様子がわかっていただけるような?

風通しが良く・太陽の光がしっかり当たります!

 

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赤ワインになる、カベルネソーヴィニヨン

葡萄の赤ちゃん

ヒゲのような白いのが、葡萄の花ですね

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例年よりも1週間~10日ほど

成長が早いです。

葡萄の花が、満開状態でした。

 

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自分の手のひらサイズの葉っぱ

しっかり太陽の光を浴びて

赤ちゃんに栄養を与えてほしいと思います。

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幸い、ここ2年は、天候に恵まれ

良い葡萄の出来でした。

さて、今年は?